本实用新型涉及一种高营养多功效烤制鳗鱼生产专用的划痕设备，旨在解决现有的鳗鱼在烤制时，体表没有划痕，这样存在烘烤效率低下，或者采用人工划痕，存在耗时耗力的问题，包括支撑框、放置孔和放置框，所述支撑框上板设置有电源按钮，所述支撑框上开设的放置孔内滑动设置有放置框，所述放置框的侧壁连接有推拉杆，推拉杆活动活动插接在移动板内，移动板活动设置在支撑框上开设的第一移动孔内，所述移动板通过弹性伸缩杆连接在第一移动孔顶壁上；本实用新型中，通过机械在鳗鱼表面进行划痕，从而达到高效划痕的效果，同时，本设计中，可以通过在鳗鱼体表进行划痕，从而达到加快烘烤效率的效果，并且，利用该设备，可以达到省时省力的效果。