本实用新型属于兔肉加工领域，尤其是一种干煸兔肉丝加工装置，针对现有的兔肉加工的过程中首先需要对兔肉进行清洗，目前对兔肉清洗的效率低，清洗的效果差问题，现提出如下方案，其包括两个支撑板，两个支撑板相互靠近的一侧焊接有同一个清洗箱，清洗箱的两侧内壁上均开设有滑槽，滑槽内滑动安装有滑板，一个支撑板的一侧焊接有安装板，安装板的顶部固定连接有驱动电机，滑槽的顶部内壁和底部内壁上分别开设有连接孔和连接槽，连接孔和连接槽内转动安装有同一个连接轴，驱动电机的输出轴与一个连接轴的底部相焊接，清洗箱的底部开设有两个联动孔。本实用新型实用性好，便于对兔肉进行清洗，清洗的效果好，清洗的效率高。