本实用新型公开了一种蔬菜多功能切段切片机，包括机架，机架上端设置有切割筒，切割筒下端设置有卸料口，切割筒左端设置有进料斗，进料斗与切割筒之间设置有传送辊，传送辊之间设置有传送履带，传送履带之间相互平行，传送辊右端设置有滑动轨道，滑动轨道内设置有十字刀架，十字刀架右端设置有滑杆，滑杆内设置有滑动座，滑动座下端设置有驱动电机，驱动电机上设置有扇叶切割刀片，通过添加可拆卸的十字刀架，方便将蔬菜进行预先切段处理，方便后续的切片操作，加快了蔬菜切段切片的效率，通过可以移动的滑动座带动扇叶切割刀片移动位置，方便调节切片厚度，提高了设备的适应能力，值得推广。