本实用新型公开了一种槟榔速冻去核机，包括液氮速冻机、支撑板、底板、支撑杆、第一脚轮、液氮罐、管道、下料斗、上料机构、圆筒、第一电机、进料口、出料口、圆轴、螺旋输送叶片、碰撞分离箱、连接管、出料斗、竖杆、第二脚轮、斗型壳体、固定块、螺旋弹簧、电磁振动器、橡胶软管、通孔、固定座、第二电机、转轴、横杆、撞击锤和连接块。本实用新型结构合理，槟榔切成两半，通过液氮速冻机对槟榔进行速冻，通过槟榔肉与槟榔核的收缩率不同，使两者分离，进一步通过碰撞分离箱内部的撞击轴和第二电机的配合作用，实现速冻后槟榔的碰撞和敲打，使槟榔肉与槟榔核彻底分离，与传统的人工去核相比，其加工效率高，且人工的劳动强度低。