本实用新型公开了一种流质食品检测的定量取样装置，包括筒体，筒体的顶端焊接有螺纹套筒，且螺纹套筒的内部螺纹连接有螺纹管，螺纹管位于筒体内部的一端焊接有定位板，且定位板与筒体的内侧壁相贴合，螺纹管的内部插接有连杆，且连杆外壁顶端的两侧焊接有耳板，连杆位于筒体内部的一端焊接有第一活塞，螺纹管两侧内壁上开设有定位槽，且连杆的两侧焊接有定位条，定位条滑动连接在定位槽的内部。本实用新型对照取样筒表面的刻度线，可通过对定位板进行定位，从而限定取样的多少，限定取样量，更加精确的取样，操作简单，方便流质食品取样，结构小巧，方便使用，便于携带，保证其使用效果和使用效益，适合广泛推广。