甘露糖赤藓糖醇脂与超声协同在抑制耐药菌生长中的应用
授权
摘要
本发明公开了甘露糖赤藓糖醇脂与超声协同在抑制耐药菌生长中的应用，属于食品安全技术领域。所述应用包括：将待灭菌的样品与甘露糖赤藓糖醇脂混合配制超声溶液体系，进行超声处理。经量化表征，MEL‑A和超声联合具有协同效应，显著优于单独作用，该方法能有效抑制耐药菌浮游细菌的生长，并且能显著抑制其生物膜的形成。结合MEL‑A良好的乳化性、表面活性、保湿性、可降解性，可开发成天然食品防腐剂、食品抗菌膜等抑菌产品，具有潜在的市场价值。
基本信息
专利标题 ：
甘露糖赤藓糖醇脂与超声协同在抑制耐药菌生长中的应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN112352901A
申请号 ：
CN202010973384.0
公开（公告）日 ：
2021-02-12
申请日 ：
2020-09-16
授权号 ：
CN112352901B
授权日 ：
2022-06-10
发明人 ：
陈启和舒琴魏天予娄行行
申请人 ：
浙江大学
申请人地址 ：
浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
代理机构 ：
杭州天勤知识产权代理有限公司
代理人 ：
韩聪
优先权 ：
CN202010973384.0
主分类号 ：
A23L3/3562
IPC分类号 ：
A23L3/3562 A01N43/16 A01P1/00 A61L2/025
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L3/00
食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌
A23L3/34
用化学品处理
A23L3/3454
以液体或固体形式
A23L3/3463
有机化合物；微生物；酶
A23L3/3562
糖；及其衍生物
法律状态
2022-06-10 ：
授权
2021-03-05 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 3/3562
申请日 : 20200916
申请日 : 20200916
2021-02-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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