本发明属于大米加工领域，尤其是一种冷却效率高的大米加工用凉米装置，包括基座，所述基座的顶部一侧固定连接有两个相对称的第二支撑脚，两个所述第二支撑脚的顶部均转动连接有支撑座，两个所述支撑座的顶部固定连接有同一个底板，所述底板的底部一侧固定连接两个有相对称的第一支撑脚，本发明结构简单，操作方便，可以通过冷水管将鼓风机吹出的风进行冷却，可以加速对凉米仓中大米降温，而且转动电机带动搅拌叶转动，可以使凉米仓中的大米均匀搅拌，确保大米最大面积受到冷风的降温，而且冷风也可以将大米上残留的面粉吹起，方便吸气泵通过吸气管将残留的面粉进行收集，防止残留的面粉流入空气中进而污染环境。