本发明公开了一种起泡杨梅酒生产加工设备，包括清洗槽，所述清洗槽俯视面呈圆形结构，且清洗槽的底部固定连接有内环，所述内环的外侧设置有外环，且外环与内环之间啮合传动连接，所述外环圆心位置处设置有L形结构的传动杆，且传动杆的水平端通过中间轴与清洗槽之间传动连接，所述清洗槽下端面开设有漏孔置。本发明中，驱动电机通过传动杆和中间轴的作用，传动清洗槽在外环的内侧做偏心运动，在外环的限制下，清洗槽在其内侧做圆周运动，对杨梅进行类筛分操作，杨梅在清洗槽的内部自转时可以将不同的面与喷射水流接触，完成其表面的清洁，在清洁的同时，完成筛选，以此提升装置的实用性。