本发明公开了一种米粉加工用冷却装置，包括装置本体，所述装置本体上设有水泵和电源装置，所述装置本体的一侧上设有衔接件，所述衔接件内部中空设置，所述衔接件内设有冷却机构，所述冷却机构包括多个风机，所述风机的一侧设有雾化器，所述装置本体上设有过滤回收机构，所述过滤回收机构与雾化器之间连接有软水管，所述衔接件的一侧设有调节机构，所述装置本体内设有放置槽。本发明通过米粉冷却装置上相应机构的设置，实现了对蒸好后米粉的冷却，降低了在冷却过程中米粉容易泡大到的情况，减小了对米粉韧性的影响，使米粉不易断裂，方便下一步的加工包装，降低了水资源的浪费，提高了资源利用率，有利于环境的保护。