本发明公开了一种烹饪器具以及烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括：烹饪主体，烹饪主体包括烹饪容器和用于对烹饪容器进行加热的加热装置；盖体组件，在盖体组件扣合在烹饪主体的状态下盖体组件与烹饪主体之间限定出烹饪腔；温度检测装置，温度检测装置与烹饪容器的壁接触以检测烹饪容器的温度；控制装置，控制装置与温度检测装置通讯以根据温度检测装置的检测结果获得烹饪腔内的气压。根据本发明实施例的烹饪器具，通过在烹饪器具内设置温度检测装置，不仅可以检测到烹饪容器在烹饪全过程中的温度变化，同时提高温度检测装置的使用寿命，还可以保证盖体组件无电源，实现可拆卸清洁。