本发明公开了一种烹饪器具和烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括：锅体组件，锅体组件包括本体和食物容器，食物容器可移除的设置在本体内；第一盖体组件，第一盖体组件可分离地盖设于本体，第一盖体组件包括第一加热装置；检测组件，检测组件适于检测第一盖体组件在本体上的盖合状态及食物容器在本体内的配合状态，控制装置，在检测组件检测到第一盖体组件盖合不到位和/或食物容器配合不到位的条件下，控制装置控制第一加热装置不工作。根据本发明实施例的烹饪器具，能够防止在第一盖体组件未盖设于本体上时第一加热装置工作而烤坏桌面等其他设备或烫伤用户，也防止本体内未安装食物容器时第一加热装置工作导致本体起火的风险，使用更安全。