本发明公开一种储料装置及其控制方法、盖和烹饪器具，其中，所述储料装置包括储料仓、推杆组件，所述储料仓设有下料口；所述推杆组件包括推杆和封堵部件，所述封堵部件设于所述推杆上，所述推杆可移动地安装于所述储料仓内，以使所述封堵部件能够打开或者封堵所述下料口；所述储料装置的控制方法包括以下步骤：在接收到下料触发指令时，控制所述推杆驱动所述封堵部件打开所述下料口，以进行下料；在下料时或者下料后执行防残留动作。本发明的储料装置能够保证储料仓内无残留物料，从而有效解决了物料长时间存储而导致发霉变质。