一种牡丹籽营养食品及其制备方法
公开
摘要
本发明属于牡丹籽食品制备方法，特别涉及一种牡丹籽营养食品及其制备方法，包括以下步骤：（1）原料采摘；（2）去杂；（3）脱壳；（4）仁壳分离；（5）精选；（6）水浸；（7）漂煮；（8）水浸；（9）烘干；（10）焙炒；（11）破粒；（12）二次去苦；（13）添加佐料；（14）包装。本发明由牡丹籽原料制成，其工艺工程保留了牡丹籽的全部营养，制备的牡丹籽营养食品，含有丰富的亚麻酸、亚油酸、油酸、没食子酸、角鲨烯、甾醇、维生素E、蛋白质、多糖、茋类化合物，黄酮、萜类、微量元素，可以延缓衰老、清除自由基、调节血脂活性，二次去苦工艺，完全去除了牡丹籽原有的涩苦味，口感好。
基本信息
专利标题 ：
一种牡丹籽营养食品及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114557438A
申请号 ：
CN202011359171.5
公开（公告）日 ：
2022-05-31
申请日 ：
2020-11-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张贵宾
申请人 ：
张贵宾
申请人地址 ：
山东省菏泽市牡丹区长江西路成阳小区13号1单元201室
代理机构 ：
济南泉城专利商标事务所
代理人 ：
张贵宾
优先权 ：
CN202011359171.5
主分类号 ：
A23L25/00
IPC分类号 ：
A23L25/00 A23L33/10 A23L5/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L25/00
主要含由坚果仁或籽组成的食品；它们的制备或处理
法律状态
2022-05-31 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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