嗜热链球菌JMCC0029、其分离纯化方法及应用

授权

摘要

本发明公开了一株嗜热链球菌JMCC0029、其分离纯化方法及应用，该菌株是从新疆传统发酵乳制品中采集样品，经样品富集、菌株的分离和菌株的纯化得到的，该菌株已保藏于中国科学院微生物研究所菌种保藏中心，保藏号为CGMCC NO.19074。本发明提供的嗜热链球菌JMCC0029可用于制备发酵乳制品，其与嗜热链球菌JMCC0024、JMCC0028配合使用，能够在不影响发酵乳质构、发酵速度酵乳的香气（香气干净无异味）和喜好度的同时，降低起始发酵温度、提高发酵速度，从而缩短发酵时间、提高生产效率、降低生产成本。

基本信息

专利标题：

嗜热链球菌JMCC0029、其分离纯化方法及应用

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN112608867A

申请号：

CN202011526175.8

公开（公告）日：

2021-04-06

申请日：

2020-12-22

授权号：

CN112608867B

授权日：

2022-05-13

发明人：

张栋冯丽莉袁庆彬魏立华李艳王海波王世杰薛玉玲荀一萍封肖颖康志远韩美娜

申请人：

石家庄君乐宝乳业有限公司

申请人地址：

河北省石家庄市石铜路68号

代理机构：

石家庄科诚专利事务所(普通合伙)

代理人：

张红卫

优先权：

CN202011526175.8

主分类号：

C12N1/20

IPC分类号：

C12N1/20 C12N1/02 A23C9/123 C12R1/46

IPC结构图谱

C部——化学；冶金

C12

生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程

C12N

微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。

C12N1/00

微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基

C12N1/20

细菌；其培养基

法律状态

2022-05-13 ：

授权

2022-04-22 ：

著录事项变更

IPC(主分类) : C12N 1/20
变更事项 : 申请人
变更前 : 石家庄君乐宝乳业有限公司
变更后 : 君乐宝乳业集团有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 050000 河北省石家庄市石铜路68号
变更后 : 050000 河北省石家庄市石铜路68号

2021-04-23 ：

实质审查的生效

IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20201222

2021-04-06 ：

公开

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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1、

CN112608867A.PDF

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