本实用新型公开了一种梅菜切碎设备，包括箱体，所述箱体上端固定安装有进料口，所述箱体一侧下端固定设置有出料口，所述箱体内部一侧固定安装有电机支架，所述电机支架上端固定安装有电机，所述电机轴端活动连接有齿轮，所述箱体内部上端远离电机一侧通过转动轴安装有两组转轮，本新型实用梅菜在通过转轮后将掉入刀片格，并顺着网格刀片前进，直到遇到碾压轮一，在通过碾压轮一后梅菜将被控制到更小块，并且继续前进到碾压轮二，在通过碾压轮二时，梅菜已经没有多少太大的颗粒了，最后经历到碾压轮三，碾压轮三和网格刀片紧密贴合，将所有的梅菜颗粒大小都控制到网格刀片的网格大小，从而做到均匀切碎，通过分批次切割，可以将梅菜切割的更彻底。