本实用新型公开一种梅菜加工粉碎设备，包括有支撑架以及设置在支撑架上的方形箱体，在所述方形箱体的前侧设有开口，在所述方形箱体的左右两侧均沿左右方向移动设有移动板，在两所述移动板的内侧均设有由多把切刀间隔组成的切刀组件，相对设置两切刀组件中的切刀间隔交错设置，在所述方形箱体上还设有能驱动两所述移动板相对往复移动的驱动机构，将需要粉碎的梅菜放入方形箱体内，通过驱动机构驱动左右两侧的移动板及切刀组件进行对梅菜切割，因为两侧的切刀是间隔交错设置的，因此切割出来的梅菜粒大小都是均等的，从而能够提高口感；而且是通过机械粉碎的，因此减轻的工人的劳动强度。