本发明公开了全自动运输梅菜扣肉生产机，包括运输机本体，运输机本体包括自动下料机构、落料台和提升落料机构，自动下料机构包括下料机架、盛料框、四个驱动齿轮、两个输送链条、两个第一角度块、推动弧形板和下料斗，下料机架内壁的两侧均转动连接有驱动齿轮，每两个相邻驱动齿轮之间传动连接有输送链条，两个输送链条均通过销轴转动安装有第一角度块，两个第一角度块之间固定安装有盛料框，下料机架上固定安装有位于盛料框上方的推动弧形板，本发明全自动运输梅菜扣肉生产机，通过设置自动下料机构和提升落料机构实现原料在运输机本体上自动传输的作用，避免运输的物料出现堆叠的现象，提高原料的运输效率。