本实用新型涉及酱腌菜制作技术领域,尤其涉及一种酱腌菜制作用拌料装置,包括拌料筒，所述拌料筒的底部设置有底箱，底箱内设置有电机，电机的输出端设置有竖向的旋转轴，旋转轴位于拌料筒内部的轴杆上设置有搅拌桨，所述拌料筒的顶部开设出凹槽，凹槽内设置有可转动的物料暂存球，本实用新型解决了酱腌菜的拌料设备结构简单，添加配料时需要打开顶盖，混合物料与空气接触，会影响产品品质的问题，在使用本拌料装置时，人工将待投放的物料事先投入到物料暂存球中，物料暂存球可以起到封闭搅拌筒以及快速投入物料的作用，结构简单，设计新颖，为人工操作提供了便利，大大提升了酱腌菜拌料工序的工作效率。