本实用新型公开了一种焖饭锅，具体涉及焖饭锅技术领域，包括底座，所述底座顶部设有保温机构；所述保温机构包括外罩，所述外罩位于底座顶部，所述外罩内部设有内胆，所述内胆顶部固定连接有支撑环，所述支撑环位于外罩顶部，所述支撑环底部固定连接有凸环，所述外罩顶部表面开设有环槽，所述支撑环内部嵌设有内盖，所述内盖顶端固定连接有手柄，所述内盖外侧设有外盖。本实用新型通过设置保温机构，使用者可通过转动旋钮快速对排气速度进行调节，同时可在食物焖熟后使第一通气孔完全封闭，从而保证内胆与外盖的密封，减少热量损失增加保温效果，并且通过内盖和外盖双盖设计，蓄热效果更强。