本实用新型提供一种厨房切刀护手装置，包括顶部连接板，弧形防护板，指部存放架结构，便拆底部固定架结构，弧形海绵垫，辅助固定带结构，顶部海绵板，连接绳和固定环，所述的弧形防护板焊接在顶部连接板的右端下部；所述的指部存放架结构安装在弧形防护板的左侧下部；所述的便拆底部固定架结构安装在指部存放架结构的下部。本实用新型橡胶环胶接在指筒的内侧上部，有利于在使用时能够增加手指插入后增加对手指的防滑效果，以便对手指进行稍微固定；防滑棱由左至右依次一体注塑在压板的下部，有利于在使用时方便对所需切割的方便对下侧切割物起到定位功能。