本实用新型涉及压力测量领域，主要涉及圆柱体压力形变传感器及系统。本申请通过将光栅光纤周期缠绕在承压部外周，其中，光栅光纤的一端为光的入射端，另一端为光的出射端，第一固定部和第二固定部分别设置在承压部的两端，并与光栅光纤的两端连接，使得该圆柱体压力形变传感器在测量岩石承压能力时，当岩石发生形变的时候，会在该圆柱体压力形变传感器一端施加一定的压力，使得该承压部发生形变，进而使得缠绕在该承压部外周的光栅光纤也发生形变，进而改变该光栅光纤中的共振周期，即该光栅光纤的透射光谱也相应的发生改变，通过该光栅光纤透射光谱的变化的程度就可以得到该待测岩石的形变程度，进而就可以准确的得到该待测岩石的承压能力。