本实用新型公开了一种用于食品加工的混料装置，包括混料筒，混料筒的侧面外壁固定连接有支撑架，所述混料筒的侧面内壁通过轴承连接有转轴，且转轴的侧面外壁固定连接有搅拌杆，所述混料筒位于转轴一侧的侧面内壁通过轴承连接有转壳，转壳的侧面外壁固定连接有连接杆，连接杆的一端外壁固定连接有与混料筒侧面内壁相接触的刮板，混料筒的一侧外壁固定连接有与转轴形成传动配合的电机，转轴与转壳之间设置有传动机构，所述混料筒的顶部外壁固定连接有与混料筒相通的下料壳。本实用新型防止食品和调料沉底而导致混料效果差，提高了混料的效果，搅拌杆能对下落的食品进行搅拌，进一步提高了混料的效果，保持了食品混料时的清洁。