本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种用于食品加工的混料机构，包括混料箱，所述混料箱的顶部活动连接有第一转动轴，所述第一转动轴的外壁活动连接有顶盖，所述顶盖的一端活动连接有第二转动轴，所述第二转动轴的外壁活动连接有连接板，所述连接板的一侧固定连接有插入块，所述插入块的外壁活动连接有凹槽垫，所述凹槽垫的外壁固定连接有卡扣块。该用于食品加工的混料机构，通过设置的顶板、副箱、电机、锁紧螺栓、锁紧块、外螺纹、内螺纹和搅拌叶，可以使人们方便高效的对物料进行混料，并可以方便对搅拌叶进行拆卸更换，解决了一般人工混料效率低下，费时费力等问题，从而给人们带来了极大的便利，满足了人们的需求。