本实用新型涉及甜味剂酱料加工技术领域，且公开了甜味剂酱料加工的成型器，包括中空筒，所述中空筒一侧的顶部固定安装有倾斜管，且中空筒的顶部固定连接有顶盖，所述顶盖一侧的底部固定安装有锁扣，所述顶盖内腔的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的底部固定安装有转动杆，且转动杆外表面的中部固定安装有螺旋套，所述转动杆外表面的底部固定安装有搅拌套。该甜味剂酱料加工的成型器，通过卡块、控制器和密封板之间的相互配合，便于更好的控制中空筒内腔底部酱料的排放，从而解决了在对酱料进行搅拌成型时，部分酱料容易出现溢出等现象，进而导致成型器内腔的密封效果较差，提高了成型器内腔的密封效果。