本实用新型公开了一种食品生产加工用具的防护机构，包括食品检测器，所述食品检测器的前侧设置有防护板，所述防护板后侧的顶部和底部均设置有活动机构，所述防护板的前侧固定连接有把手，所述防护板的左侧开设有限位槽，所述限位槽的内腔设置有与活动机构配合使用的固定机构，所述食品检测器的前侧开设有与固定机构配合使用的固定槽。通过设置食品检测器、防护板、活动机构、连接块、滑块、滑槽、把手、限位槽、固定机构、固定杆、拉杆、弹簧、限位块、固定槽和通孔的配合使用，解决了现有的食品检测器大多数都没有对于按键的防护能力，在不使用按键时随时可能误触按键，会影响到食品检测器的工作，不方便使用者使用的问题。