本实用新型提供一种新型蒸饭机，包括壳体和内胆，壳体为一柱体桶状双层结构，且壳体底部通过若干支撑架支撑，内胆设置在壳体的内侧壁上，且壳体外壁和内胆之间设置有保温层，壳体内胆内侧壁上设置有安装座，安装座上支撑有一网格沥水板，壳体底部竖直安装有蒸汽水箱排水管和蒸汽水箱进水管，蒸汽水箱排水管和蒸汽水箱进水管底部自由端均穿出壳体，且蒸汽水箱排水管和蒸汽水箱进水管顶部均与蒸汽水箱相连通，壳体外侧壁上固定安装有一操作面板，操作面板与加热器和电动排水阀通过线缆连接。本实用新型使得使用者对米饭的制作变得更加方便和自动。煮制时间和蒸制时间可以根据不同种类的米质和米量调整设定，标准易于实现。