本实用新型涉及红薯加工技术领域，尤其涉及一种红薯切片机，包括底板，底板的顶端分别固定安装有支撑座和放置台，支撑座的顶端倾斜设置有导向槽，且其底端指向放置台的顶端，导向槽的一侧固定安装有水平设置的放置板，放置板的输出轴指向导向槽的底端，且该输出轴的一端固定安装有与导向槽底端贴合的切割刀，放置台的顶端固定安装有推杆电机，且其输出轴呈水平状态并指向导向槽的底端开口。本实用新型通过推杆电机、连接杆和抵触板的设置能够较好地使得红薯切片过程中所切的红薯片的厚度得到较好的调整，且通过导向槽、电动机、切割刀和抵触板的设置，使得红薯在切片处理的过程中能够实现较高效率的切片处理。