本实用新型公开了一种泡菜生产用加汤装置，包括混料箱，所述混料箱外壁左侧顶部水平固定安装有支板，所述支板上表面左侧固定安装有鼓风机，所述鼓风机右侧水平固定连通有排风管，所述排风管的右端与进料管左侧中部固定连通，所述进料管上表面左侧开设有进料口且进料管右端与混料箱左侧顶部固定连通；所述混料箱上表面左侧开设有进水口，所述混料箱上表面中部固定安装有电机，所述电机的输出端与搅拌杆连接。本实用新型通过鼓风机、排风管和进料管的配合使用，可以将粉末状的调料均匀的散布到混料箱内，避免粉末状调料结块，且通过电机带动搅拌杆和搅拌叶转动进行搅拌，可以提高对汤料的混合效果，较为实用。