本实用新型涉及一种蒸笼内胆与外壳的装配结构，包括：蒸笼内胆，具有环形壁，环形壁的上端具有外翻边，并由该外翻边与环形壁的侧壁之间形成下侧开口的装配槽；外壳，为具有环形周壁的环圈状，套设在蒸笼内胆的环形壁外侧，该外壳的上端伸入到装配槽中；支撑环，嵌设在装配槽中，其内周缘与蒸笼内胆的环形壁相抵，其外周缘至少有局部与所述外壳的内周壁相抵，从而使外壳上端的外周壁至少有局部与所述外翻边内侧壁相抵。蒸笼内胆与外壳在端部就可以形成牢固装配，因而无需再进行如现有技术中对内胆或外壳开孔以及焊接相应的连接座(螺钉支架)等加工过程，这有效减少了材料成本及加工成本，简化装配工序，也相应提高了蒸笼的美观性及使用寿命。