本实用新型公开了一种水产品冷冻设备，包括冷库主体、防护板以及固定架，所述防护板安设于所述冷库主体侧壁上，所述固定架安设于所述冷库主体内，所述固定架立柱上开设若干定位孔，所述防护板内设置有控温除霜结构，所述固定架上设置有垂向调节结构，本实用新型涉及水产品加工技术领域，该水产品冷冻设备，通过对现有的冷库主体进行改进，通过冷库主体内设置控温除霜结构，对冷库主体内壁进行保护，同时提高除霜效率，并配合固定架上的垂向调节结构，对固定架纵向空间进行调节，适应不同尺寸货物的放置，结构简单、操作方便，提高冷库主体内部的空间利用率。