本实用新型公开了一种水产品冷冻设备，其结构包括柜体、控制开关、散热口、滑门、制冷机、风机，通过人员拨动活动柄，通过活动柄牵动连接杆做平移活动，而带动刮块在边缘槽中移动，对残留在边缘槽中的水产品残留物进行推除，推落尽收集凹槽内，启动马达，转轴转动而使传送链进行传动活动，对收集凹槽进行升降传送，由于收集凹槽活动扣合于传送链，在收集凹槽被传送到最顶端时，人员取下收集凹槽对内部的残留物进行清理，因此，避免鱼的鱼鳞、虾的胡须，在冰冻情况下因脆弱而掉落卡在边缘槽中，造成人员难以做清理。