本实用新型公开了一种蔬菜加工用切菜机，具体涉及食品机械领域，包括机架，所述机架的顶部外表面沿横向的两端分别焊接有立架，且两个立架之间沿径向的两端分别设有侧立板，两个所述侧立板之间设有推料板，所述推料板的顶端沿径向的两端设置有推菜机构，远离推料板的一个所述立架的内部垂直插接有限位框，且限位框的顶端固定安装有升降气缸，所述升降气缸的活塞端伸入限位框内部的一端固定安装切刀；所述推菜机构包括固定安装在推料板上的立柱，两个所述立架之间沿径向的两端均设置有丝杠。本实用新型中，该切菜机通过设置的推菜机构与切刀的配合使用实现高效地蔬菜自动化分切，可减轻人力操作，有利于蔬菜加工效率额整体提升。