本实用新型提供了一种环保型烧烤炉的炭灰回收结构，包括有烧烤架和设置在烧烤架顶端的烧烤箱，所述烧烤箱的顶端表面设有烧烤铁网，所述烧烤铁网的底部设有燃烧区，所述燃烧区的底部设有炭火板，所述炭火板的底端设有回收仓，所述回收仓内滑动连接有抽屉，所述回收仓的一侧设有储水区，所述储水区的底部连接有第一导水管，所述第一导水管的一端连接有手动阀门，所述第一导水管的一端连接有两个第二导水管，两个所述第二导水管的一侧连接有第三导水管，两个所述第三导水管的一端延伸至所述回收仓内连接有水喷雾头。本实用新型不仅可以对炭灰进行集中处理，减少对环境的污染，而且可以减少食物附着粉尘颗粒的量，降低对人体造成的危害程度。