本实用新型公开了一种亚临界水提取火龙果花多糖萃取装置，包括底座，所述底座顶部的两侧均固定连接有支架，且两个支架的顶部固定连接有同一个萃取罐，所述萃取罐顶部的中间位置设置有轻液管，且萃取罐顶部的一侧设置有加料管，所述萃取罐底部的中间位置设置有重液管。本实用新型在使用时，萃取后的轻液部分从轻液管抽出，重液部分从重液管排出，通过收料箱对重液进行收集，卡块卡接在收料箱的顶部，对收料箱进行封闭，避免收料箱内部的重液受到污染，保障产品的食用安全，需要取出收料箱时，电动推杆将重液管向上推出，波纹管压缩，塞体向上顶起卡块，使卡块与收料箱分离，最后再将收料箱从底座的顶部移走。