本实用新型公开了一种真空乳化机，属于乳化机技术领域，其技术方案要点是，包括乳化罐，乳化罐的外侧壁固定连接有固定支架，固定支架的左侧设置有操作台，固定支架的右侧设置有真空泵，乳化罐的上端面活动连接有密封盖，密封盖上端面的中部设置有顺旋转电机，顺旋转电机的左右两侧均设置逆旋转电机，乳化罐的内部设置有两个均匀分布的逆旋转轴，两个逆旋转轴之间设置有顺旋转轴，两个逆旋转轴相背的一侧均设置有竖刮板，竖刮板的下端面固定连接有斜刮板，两个竖刮板与两个斜刮板相背的一侧均与乳化罐的内侧壁紧贴，逆旋转电机与顺旋转电机的旋转方向相反，旋转时，进一步加强乳化的剪切力，使乳化的均匀度提高。