本实用新型公开了一种茶叶护色定型烘干装置,涉及茶叶加工的技术领域，包括机架，所述机架上设置有传送装置和烘干箱；所述烘干箱包括设置于机架上的箱体、以及横向贯穿箱体的出料孔，所述箱体内均匀的设置有若干隔板，若干所述隔板将箱体分成若干烘干室，所述隔板上开设有贯穿隔板的通孔，且通孔与出料孔在同一条直线上，所述烘干室对应的箱体的顶部设置有贯穿箱体的顶部的出气管，每个所述烘干室对应的箱体的底部分别设置有加热装置；所述传送装置包括设置于机架上的传送带，所述传送带的上端输送带贯穿出料孔和通孔；本实用新型具有使用方便、烘干效果好等优点。