本实用新型公开了酸菜制作技术领域的一种可循环酸菜发酵液装置，包括发酵池，所述发酵池的顶部设置有用于密封的密封门，所述发酵池的一侧设置有处理罐，所述发酵池中通过隔板进行分隔，且各个隔板之间分隔的独立空间中放置酸菜存放篮，所述酸菜存放篮的顶部设置有喷淋设备，所述发酵池上设置有可进行压力释放的泄压设备，所述处理罐中设置有可对发酵液进行滤杂的过滤盘，本实用新型便于将酸菜原料进行独立分隔，便于进行发酵液的处理，发酵后的发酵液在酸菜制作完成后可以回收到处理罐中进行循环，处理罐中设置有可对发酵液中的杂质进行多次过滤的过滤盘，过滤盘可以稳定整体取出进行清洁更换。