本实用新型公开了一种切割与烘干一体的糟菜加工生产设备，包括外壳、切割台和烘干箱，所述外壳左端连接有安装板，且安装板的上端安装有第一电机，所述第一电机的一端连接有第一转轴，且第一转轴的外侧连接有半齿轮，所述半齿轮的外侧连接有齿板，且齿板的两端连接有连接杆，所述连接杆的一端连接有滑块，且滑块的上端连接有第一磁块，所述滑块的外侧连接有滑轨。该切割与烘干一体的糟菜加工生产设备，通过将切割片与除渣槽和切割槽放置同一垂直线，在方便切割片进行切割的同时，除渣槽可以对升降的切割片表面进行清洁，将叶渣刮在除渣板下表面，避免切割片上叶渣过多而影响切割效果，从而提高了切割效率。