本实用新型公开了一种方便添加糟卤的糟菜加工用腌制装置，包括罐体和第一连接齿轮，所述罐体的内部开设有卡槽，且卡槽通过连接块与顶板相连接，所述顶板的上方焊接连接有固定套管，且固定套管的内部设置有进料管，并且进料管的外壁上连接有连接板，所述进料管的底部设置有连接管和往复丝杆，且连接管的底部与输料管相连接，所述往复丝杆的外壁上连接有压板，且压板的外壁上设置有卡块。该方便添加糟卤的糟菜加工用腌制装置，固定套管的底部焊接连接有往复丝杆，且往复丝杆和压板之间为螺纹连接，这样在往复丝杆随着固定套管进行旋转时，可以带动压板进行上下移动，进而通过压板对糟菜进行压制，使糟菜腌制的更加充分。