本实用新型公开了一种糟菜加工用腌制设备，包括基体、抽风机和连接座，所述基体的上端安装有密封盖，所述抽风机安装在基体的外侧，且基体的内表面固定连接有固定块，所述固定块的内表面固定连接有第一弹簧，且第一弹簧的外侧固定连接有限位块，所述基体的内部安装有支撑板，且支撑板的上端固定连接有拉绳，所述连接座固定连接在固定块的上端面，且连接座的内表面开设有滑槽，并且连接座的下端面开设有第一通孔。该糟菜加工用腌制设备，随着使用者依次在支撑板上端放置一定数量的糟菜，支撑板将会受压带动拉绳同步下移，而活动块将会沿着连接座的上端转动一定的角度，进而使得容置槽与通孔对接，从而对等量的腌渍液进行自动排放工作。