本实用新型公开了一种方便出料的糟菜腌制装置，包括竖板和调节杆，所述竖板的右侧设置有外壳，所述顶板的下表面固定连接有连接板，所述夹板的外侧设置有顶端与顶板下表面焊接的连接杆，且连接杆的底端连接有连接块，所述调节杆穿插在连接环的内部，且调节杆的底端固定连接有第一电机，所述调节杆的内侧设置有腌制箱，且腌制箱的内部设置有切割刀，所述切割刀的底端连通有出口，且出口的内部安装有挡板，所述出口的底端连通有出料筒，且出料筒的内部设置有绞龙杆。该方便出料的糟菜腌制装置，在腌制结束后，可以快速的对糟菜进行切断，以方便糟菜的出料，并且也省去了后续对糟菜切断配菜的操作。