本实用新型涉及一种方便出料的黑人参蒸煮装置，包括蒸煮锅、盖板、驱动装置、安装架以及翻转组件，盖板与蒸煮锅之间设有密封部，盖板通过锁紧组件与蒸煮锅相连，翻转组件包括相对固接于蒸煮锅侧壁的两个转杆、固接于一侧转杆上的蜗轮以及与蜗轮相啮合的蜗杆，蜗杆一端连接有驱动电机，两转杆分别与安装架两侧转动连接，蒸煮完成后，由于蜗轮和蜗杆之间的啮合关系，通过控制驱动电机的正反转，使得转杆带动蒸煮锅进行翻转，从而将蒸煮完成后的产品从蒸煮锅内进行倾倒，操作方便，加工效率高，无需人工操作，使得出料过程更加便捷安全，具有较好的应用推广价值。