本实用新型涉及一种具有分离机构的黑人参蒸煮装置，包括蒸煮锅、盖板、安装架、过滤网板和提升机构，过滤网板与蒸煮锅内壁滑动连接，提升机构包括驱动螺杆、驱动套、限位部和驱动装置，驱动螺杆下端与过滤网板中部固接，驱动螺杆上端贯穿盖板向外延伸，驱动套与盖板上表面转动连接，驱动套内与驱动螺杆螺纹连接，限位部用于限制驱动螺杆转动，蒸煮完成后，驱动套受驱动装置的作用而转动，进而使与之螺纹连接的驱动螺杆带动过滤网板向上移动，从而将药液与黑人参分离，避免出料过程中固态残渣漂浮于药液内，方便药液的排出，使得过滤效果更为良好，有效提高黑人参蒸煮的效果和质量，确保后续黑参制品的口感。