本实用新型属于家用电器技术领域，尤其涉及一种蒸汽烤箱底板及蒸汽烤箱，包括底板主体，所述底板主体上通过钣金一次成型有用于与腔室的底部配合的折叠板和若干炉脚安装凸起，所述折叠板位于所述底板主体的侧边向上弯折延伸设置，所述底板主体上固定安装有用于与接水部件连接的装配柱，所述装配柱固定安装于所述折叠板的底部，各所述炉脚安装凸起呈矩形阵列分布于所述底板主体上且由所述底板主体的上表面朝向下表面凹陷设置。通过上述部件的直接安装，使进行安装相关部件时不需要通过添加塑胶件来进行安装，从而减少内部零件安装空间的需求，使蒸汽烤箱的整体体积减小，使蒸汽烤箱的整体外观是一个完整的平面，不再出现分层。