本实用新型公开了一种食品加工用原材料清洗装置，包括清洁筒和清洁刷组件，清洁刷组件固定设置在清洁筒顶端的内部，清洁筒顶部的内侧固定设置有清洗环，清洗环底部的清洁筒上等距设置有四个第一导料口，四个第一导料口的内部设置有挡料组件，清洁筒中部的内侧固定设置有机座板，机座板顶端的中心位置固定设置有电机套。本实用新型通过设有的清洗环、清洗转盘和调速电机，方便对清洗转盘上的食品原材料进行冲洗，同时通过设有的清洁刷组件，通过调节清洁刷组件所在高度，从而对不同种类不同大小的食品原材料进行刷洗工作，清洁率高，因此不需要使用多步冲洗，适用性更强，通过设有的螺旋导板。