本实用新型涉及香料加工技术领域，且公开了一种香料生产用干燥装置，包括支座和干燥桶，所述干燥桶两侧的中心处均栓接有空心轴，所述空心轴的表面远离干燥桶的一侧套接有轴承，且轴承的表面与支座的内侧套接，所述干燥桶的内部安装有加热管；本实用新型通过支座、干燥桶、空心轴、加热管、加热丝、连接杆、从动轮、电机、主动轮和履带的设置，解决了现有的干燥设备容易发生过分干燥或者干燥不充分的情况，常用处理方式都是人工辅助搅动内部干燥的香料，体力消耗大，效率低的问题，具备均匀受热干燥的优点，能够使香料在干燥时进行回转运动，达到良好的均匀受热干燥效果，有效提高香料干燥质量，非常实用，值得推广使用。