本实用新型公开了一种餐厨垃圾脱水机，包括减速电机、脱水螺旋轴、压力调节板、压力传感器、脱水过滤网、排水口和设备机架，所述设备机架上固定连接有脱水腔，所述脱水腔一端设置有进料口，所述脱水螺旋叶片的外侧设置有脱水过滤网，所述脱水过滤网上设置有物料挡块，所述脱水腔的另一端设置有出料口，所述出料口的外侧设置有出料口挡板，所述出料口挡板与出料口外侧设置有弹簧，所述弹簧的尾端设置有压力调节板，所述压力调节板上设置有压力传感器，所述排水口设置在出料口一侧。该餐厨垃圾脱水机中在此装置中设置有物料挡块，在脱水螺旋叶片旋转的作用下将垃圾向前旋转移动，在物料挡块的作用下可以有效避免含油含水含盐比较高的餐厨垃圾结块。