本发明涉及脱水机构技术领域，且公开了一种餐厨垃圾脱水机构，包括机体与机体内部贯穿的旋转杆，还包括旋转杆一端表面的电机，机体的底部安装有接渣箱。通过连接杆Ⅰ使得推料板在接渣箱的内部来回滑动推动物料进行挤压，水流通过底部的倒锥形集中流出，避免水流流动时出现分叉现象，增加地面潮湿面积，使得脱水完成的物料容易受影响；通过推料板对物料的挤压，能够避免细小的餐厨垃圾被浪费，通过设置的阻料板，阻料板顶部为弧形结构，能够阻挡滤水网状筒表面的黏附物直接掉落在拨料板与接渣箱之间的夹角处，影响推料板的推动和挤压，并且通过阻料板顶部的弧形结构能够使得落在上面的物料自动沿着弧度落下，避免阻料板出现残余物料堆积现象。