本实用新型涉及一种餐厨余垃圾脱水设备，包括进料管、内部框、压板和滤板，所述进料管贯穿固定在脱水箱的上方中心位置，所述内部框固定安装在脱水箱的内侧壁上，所述压板固定安装在丝杆的底部，所述滤板与内部框下表面的安装杆贯穿连接，且滤板的中心位置固定有中心台，并且中心台的上表面镶嵌有滤网，所述脱水箱的下方内部预留有集水槽，所述压板的侧壁上安装有橡胶层，所述刮板上固定有刷毛，所述挤压辊轴和螺纹座上分别固定有第二齿轮和第一齿轮。该餐厨余垃圾脱水设备，压板在丝杆的上下运动中也上下滑动，从而能够对停留在滤板上的垃圾进行进一步的撞击加压，进一步的对垃圾进行脱水操作，同时也能够对垃圾起到加压定型的作用。