本实用新型公开了一种防烫手的高压蒸汽灭菌锅，包括锅体，锅体的内壁上安装有隔板，隔板的顶部安装有支撑座，支撑座的顶部设置有灭菌框，隔板的顶部开设有透气孔，灭菌框内壁的底部开设有通气口，灭菌框的表面安装有提升机构。本实用新型通过设置灭菌框，将需要进行灭菌的物品放入灭菌框中，加热管对水进行加热，加热产生的蒸汽通过透气孔和通气口进入灭菌框中，对灭菌框中的物品进行灭菌处理，通过设置提升机构，当高压蒸汽灭菌锅由灭菌完成后，提升机构能够将灭菌框中锅体中向上提升，避免取出灭菌件时容易被蒸汽烫伤，并且操作比较方便，防止出现摔碎器皿等现象，提高了灭菌的效率，给使用者带来极大的便利。